100 ANYS SÓN GARANTIA DE QUALITAT I FEINA BEN FETA.

Embotits, formatges de Cal Vives

Carns d'elaboració pròpia


Cal Vives oferim tot tipus de carn de porc de primera qualitat i una gran varietat de productes elaborats, a banda dels embotits cuits i els embotits curats. Podeu trobar els productes elaborats frescos:
  • botifarra crua ( amb pebre, amb escalivada…)
  • hamburgueses (amb all i julivert, amb formatge, amb espinacs, amb panses i pinyons, amb bacó) 
  • mandonguilles grans i petites
  • salsitxes (amb pebre i sense pebre)
  • peus de porc cuits
I els productes semielaborats que poden facilitar la preparació de qualsevol tipus d’àpat sense haver-hi de dedicar massa temps. Oferim un ventall ampli de:
  • brotxetes (de carn adobada…)
  • dàtils amb bacó
  • rotllets de pernil arrebossats
  • croquetes
  • llibrets de llom
  • pizzes elaborades amb els millors productes
  • gra cuit (mongetes blanques, cigrons i llenties)
Sense deixar d’esmentar les carns fresques provinents de porcs alimentats amb pinsos nobles, ordi, blat de moro, blat i faves. Aquesta alimentació fa que puguem gaudir del verdader gust de la carn de porc. També podem escollir entre una gamma alta de formatges de la comarca, nacionals i d’importació, que juntament amb els nostres embotits i un bon vi fareu les delícies dels vostres comensals. Podeu demanar consell a la nostra botiga.

L'obrador

cansaladeria: botifarra, llom, hamburgueses
És l´espai on transformem les carns i on elaborem, a partir de les matèries primeres, els productes que podeu trobar a la nostra botiga.
Per a l’elaboració dels nostres productes ens basem en uns severs controls de temperatures i selecció de les matèries primeres que entren a l’obrador. Així, quan arriben les carns enregistrem la seva temperatura i ens assegurem que és l’adequada per a una bona conservació. Al mateix temps en visualitzem el seu aspecte i color que ens ajudaran a determinar-ne la seva qualitat a fi d’obtenir uns elaborats finals d’alt nivell i de tota confiança.
Per altra banda, l’obrador disposa d’un estricte pla de neteja i desinfecció individualitzat per a cada zona de treball, màquina i utensili que s’utilitza.
Alhora, el nostre equip de personal manté un pla de formació higiènic-sanitari continuat.

Cal Vives - Cansaladeria i Xarcuteria - pl. Colom, 4 - 08180 - Moià - 938207747 - info@calvives.com

Valid XHTML 1.0 Strict